Una reciente investigación científica encendió las alarmas en Chivilcoy: se detectaron partículas de harina en el aire, y los especialistas no descartan una posible relación con el aumento de casos de celiaquía en la zona.
Según informó Bragado TV, el hallazgo fue confirmado por el bioquímico Mauricio Marzi, quien está a cargo del estudio y forma parte del CONICET. Marzi explicó que los análisis se vienen realizando desde hace más de un año y que, tras estudiar diversas variables como el agua, finalmente se descubrió la presencia de harina en suspensión en el aire.
“Encontramos partículas de harina en el aire de Chivilcoy. Es un fenómeno que podría estar vinculado con el desarrollo de cuadros de celiaquía, aunque todavía estamos investigando las causas y consecuencias de esta situación”, afirmó el especialista.
Si bien aclaró que un marcador positivo no implica automáticamente que una persona sea celíaca, subrayó que hay muchos factores que intervienen en el diagnóstico. Además, destacó que la enfermedad puede desarrollarse en cualquier etapa de la vida, y no solamente en la niñez como se creía años atrás. “Hay muchos casos asintomáticos y personas que ni siquiera saben que son celíacas, pero presentan síntomas o hábitos alimenticios que podrían facilitar su detección”, añadió.
La investigación continúa abierta y se espera que, en los próximos meses, se obtengan nuevos datos que permitan comprender cómo y por qué estas partículas llegaron al aire de la ciudad.
Mientras tanto, el hallazgo pone en evidencia la necesidad de profundizar los estudios ambientales en relación con enfermedades crónicas como la celiaquía, y promueve un llamado a la conciencia sobre los factores invisibles que podrían estar afectando la salud de la población.